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                桥头火锅

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                重庆老字号协会党支部慰问抗美援朝老英雄

                1月27日,中共重庆老字号协会支部委员会组织部分党员和老字号企业家前往合川区沙白路亲亲里小区,看望慰问了抗美援朝上甘岭战役一等功臣蒋诚。

                 

                 

                    重庆桥头火锅、颐之时、三惠鹅、满店香餐饮、陈麻花、荣记三民斋桃片、念记合川肉片、同德福桃片、酱人调味品、博钰文化、友军食品、民利权食品、吕氏鸡肉抄手、李海粥王等老字号品牌负责人送上专门为蒋诚精心制作的产品,以表达对抗美援朝老英雄的崇敬之情。

                 

                 

                 

                中共重庆老字号协会支部委员会书记、重庆老字号协会会长夏红亮、监事长吴海东、副会长邹朝文代表协会为老人送上米面粮油等慰问品,并和大家一起聆听了老人弟弟讲述的蒋诚那段光辉历程。

                 

                 

                现年93岁的蒋诚是重庆市合川区隆兴镇广福村人。1949年12月加入解放军,1951年3月随部队入朝参战,在朝鲜战场上英勇善战,舍生忘死,屡获奇功,火线入党。1952年11月,蒋诚所在的12军开始投入上甘岭战役。战斗过程中,蒋诚将自身安危抛在脑后,高速旋转的弹片在他的肚皮上划出一道口子,肠子随即掉出来。蒋诚忍着疼痛将肠子塞了回去,继续战斗。最终,蒋诚以重机枪歼敌四百余名,击毁敌重机枪一挺,并奇迹般地用机枪击落敌机一架,荣获一等功。

                 

                 

                1954年,朝鲜战事结束。蒋诚随部队从朝鲜战场回国修营房。因肯钻研技术,对工作负责,表现优异,贡献突出,蒋诚再立三等功。1955年2月复员回家后,修过铁路,当过农民,当过民兵,1962年起在隆兴农技站担任蚕桑技术员,默默工作。最为可贵的是,他从没有向家人和组织提起过当年立功的事,以至于他的立功喜报在档案柜里尘封了几十年。

                 

                 

                蒋诚同志的先进事迹给人直击心灵的力量,让在场的老字号企业家备受感染和鼓舞。中共重庆老字号协会支部委员会书记、重庆老字号协会会长夏红亮拉着蒋诚的手,对老人家说:“蒋老,您是我们的英雄!没有你舍生忘死、无怨无悔的付出,就没有我们现在幸福安稳的生活。希望您老保重身体,健康长寿!”

                 

                 

                重庆酱人调味品有限公司董事长侯锐深有感触地说:“在新春佳节到来之际,参加了重庆老字号协会党支部组织的这次慰问活动,我深感触动,深受教育,作为一名共产党员,我要象老英雄蒋诚那样用一言一行践行对党忠诚、为民服务的承诺,向英雄看齐,不忘初心、不改本色!”

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                百年品牌“中华老字号”,重庆桥头火锅始创于宣统元年,百年来严格采用独特的传统工艺及配方,坚持“五味中求平衡,鲜香中求醇厚,麻辣中求柔和,口感中求层次”,做到了油而不腻嘴、辣而不刺喉、麻而不伤胃,深受市民的喜爱,在市民中流传着“火锅吃到头,还是到桥头”的佳话口碑。

                 

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